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めんつゆで簡単に☆スープも飲める♪もつ鍋
by そのこッッ
麺つゆを使うので凄く簡単☆美味しい♡そしてヘルシー♪スープも飲めるモツ鍋です(*^^*) 寒い日や、ダイエットにも♪
コツ、ポイント
先にモツだけ煮るのは、灰汁取りと味をつける為です♪ 野菜から水分が出るのでこの分量ですが、入れる野菜にもよるので調節して下さい(*^^*) 水分が少ない時はめんつゆと水を足してね♡ 野菜&ホルモンは最小限の分量なので、もっと多くても♪
材料
牛ホルモン(小腸)
180g~
キャベツ
1/2玉
ニラ
1束
もやし
1袋
人参
3cm
豆腐
1丁
にんにく
1カケ
鷹の爪(お好み)
適量
水
400㏄
麺つゆ3倍濃縮
150~200㏄
このレシピの生い立ち
ホルモン大好き♪もつ鍋大好き♪ 簡単に作る方法はないかと思い(*^_^*)
1.
にんにくをスライスしておく☆ 鍋に麺つゆと水、にんにく、鷹の爪、小腸を入れて火にかける☆ 灰汁が出るので取ってね☆
2.
ニラは4〜5cm、人参は短冊に、キャベツは4cm四方くらいに切る☆ もやしは洗っておく☆ 豆腐は好きな大きさに切る☆
3.
灰汁が出なくなったら、キャベツ、人参、豆腐、その上にもやしをのせ、キャベツが柔らかくなるまで蓋をして煮る☆
4.
キャベツが柔らかくなったら、上にニラをのせ、蓋をする☆ しんなりしたら 完成♪
5.
スープも一緒に飲みながらどうぞ♪ スープが余ったら、洗ったご飯をいれ、雑炊に♡
6.
長ねぎや、きのこ類などを入れても美味しいです(*^^*)色んな野菜で食べてみて下さい♡
https://cookpad.com/recipe/1574180
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