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ノンオイルdeカントリーポテトケーキ
by mkr1203
焼き目を付けても付けなくてもそれぞれ違ったおいしさが味わえます(ˇ◡ˇ✿) 混ぜて焼くだけの簡単ノンオイルケーキ♪
コツ、ポイント
スイートポテトとはちょっと違った感じのケーキです。ベーキングパウダーを入れたり、卵を泡立てていないのに膨らんでいく様子は楽しいですよ♫♬
材料
(パウンド型1本/ミニスクエア型1枚分)
さつま芋(かぼちゃでも可)
300g前後
*豆乳(牛乳でも可)
200g
*卵
M~L2コ
+てんさい糖(未精白の砂糖)
40~50g
+地粉(薄力粉)
30~40g
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子たちが急に我が家にやってくることになったので、ある材料で作りました。
1.
さつま芋(かぼちゃ)は蒸すか茹でるかして柔らかくしておく。皮を剥いても剥かなくてもお好みで。
2.
ミキサー/フードプロセッサーで1を細かくする。オーブンを180℃に予熱開始。
3.
2に*を入れてスイッチを入れ、続いて+も入れてムラが無くなるまで混ぜる。
4.
予熱したオーブンに入れ、170℃に下げて40~50分焼く。温かくても冷やしてもおいしい(人´∀`)♪
https://cookpad.com/recipe/1574293
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