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しそとたこのマリネ
by まこりん
サラダ感覚でいただける、お手軽な夏のレシピです。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
ゆでだこ
150グラム
プチトマト
10個
きゅうり
小さめのものを1本
青じそ
10枚
①酢
大さじ1
①塩
小さじ1/4
①砂糖
小さじ1/2
①粒マスタード
小さじ1
①オリーブオイル
大さじ2
このレシピの生い立ち
大きなタコを丸ごと購入した時に考案したレシピです。
1.
ゆでだこは1cm幅に切る。
2.
プチトマトはヘタを取り縦半分に切る。
3.
キュウリは厚さ5mmの輪切りに、青じそは小さくちぎる。
4.
ボウルに①の材料を入れてよく混ぜ、切った材料を入れてあえる。
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