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定番!ピーマンの肉詰め
by うまかっぺ
ピーマンも肉詰めなら食べられるという人、いますよね?定番中の定番です。我が家は醤油ですが、ソースはお好みでどうぞ♪
コツ、ポイント
シイタケでも美味しく作れます。傘の内側に小麦粉をはたいておいて、後は同じように肉側から焼きます。シイタケは醤油が合うようです。
材料
(4人分)
豚ひき肉
250g
ピーマン(大きめ)
6個
玉ねぎ
1/2個
塩
小さじ1/4
醤油
小さじ1
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ピーマン料理なら何がいい?と聞いたところ、肉詰めならイイ、と言われたので、今日はコレ!!
1.
ピーマンを縦半分に切り種を取る。
2.
豚ひき肉に、みじん切りの玉ねぎ、塩、醤油を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
3.
ピーマンに小麦粉(分量外)を薄くまぶし、ひき肉のタネを詰める。
4.
フライパンを熱して、肉の面から中火で焼く。焦げ目がついたら、ひっくり返して肉に火が通るまで焼く。
5.
出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/1577413
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