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ごまみそ茶漬
by 有田焼卸団地協同組合
ごまみそ青とうがらしが食欲を満たしてくれます。(応募者:にゃんこさん)
コツ、ポイント
うどんとの相性も良いですよ! 冷やしうどんつけめんでもなかなか美味しい!!
材料
(1人分)
雑穀米
60g
きゅうり
適宜
とりのささみ
1本
錦糸卵
1コ
みょうが
適宜
しそ(大葉)
適宜
つけもの
適宜
青とうがらし
適宜
すりごま
適宜
だし入りみそ
適宜
このレシピの生い立ち
このレシピは「匠の蔵♪私の自慢料理♪コンテスト」の一次審査通過レシピです。応募作品はCOOKPAD掲載する旨、承認いただいています。(コンテスト事務局)
1.
ごはんを炊く(残りごはんでもOK)。とりのササミは茹でる。卵を焼く。きゅうりは千切り。みょうがも千切り。
2.
大葉は小さめの短冊切り。青とうがらしは小口切り。
3.
材料を切り終わったら、かけ汁を作る。すりごま、みそ(だし入り)、青とうがらし、熱湯を入れてみそをとかす。
4.
3)茶碗にごはん、きゅうり、ササミ、卵、みょうが、しそを盛り、3の汁をかけてでき上がり。
https://cookpad.com/recipe/1578054
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