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新食感♪生姜とエリンギの肉巻き☆
by miesmix
生姜のしゃっきり感と大葉のさわやかさでさっぱり食べられますよ♪
コツ、ポイント
冷凍&温めなおしOKですので、お弁当のおかずに重宝します。
材料
(大人2+子供1)
豚モモ薄切り
6枚
エリンギ
1本
岩下の新生姜
3本
大葉
12枚
★酒
大1
★みりん
大1
★醤油
大1
★砂糖
小1
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜を子供にも食べやすいように考えました。
1.
★をあわせておく エリンギは縦に細切り 岩下の新生姜も縦に2つに切る
2.
豚肉に大葉、エリンギを乗せ、端から巻いていく
3.
巻き終わりを下にしてフライパンで中火で焼いていく。一度取り出す。
4.
フライパンに★を入れる。沸騰したところで3を戻して絡める。水分が飛んで、★が絡んだら終了~♪
https://cookpad.com/recipe/1578558
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