驚きの30レポ感謝!とろとろ玉ねぎと、優しい味がしみた厚揚げ。お弁当にもおつまみにも最適な一品!ご飯もお酒もすすみます!
コツ、ポイント
厚揚げは、電子レンジでチンして、油をよくふきとっても良いです。火をとめてから、蓋をしたまま少し冷めるまでおいておくと、味がよくしみこみます。
このレシピの生い立ち
子どもが大好きな厚揚げおかずです。
1.
玉ねぎと人参は細切りし、鍋で炒め、軟らかくする。その間に、厚揚げに熱湯をかけて油抜きしてから一口大にする。
2.
野菜に□を加え全体になじませる。厚揚げを加えて、軽く炒めたら、水を加え、蓋をして煮詰める。
3.
水分が少なくなって、野菜がとろとろしたら、火をとめて蓋をしたまましばらくおいて味をしみこませて完成。
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