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赤いタルタルで超簡単!ごちそうエビチリ
by 可可亞
ごちそうレシピコンテストで「赤いタルタル賞」いただきました!具たっぷりのタルタルであっという間にエビチリが出来ちゃった!
コツ、ポイント
ソースを炒める時は焦がさないように火加減を気をつけてください!
材料
(3人分)
キューピー具のソーストマトと野菜のタルタル
大さじ5
海老(中)
15匹くらい
お酒
小さじ1
生姜のみじん切り
小さじ1
ニンニクのみじん切り
小さじ1
砂糖
小さじ1
ごま油
適量
タバスコ
お好みで
このレシピの生い立ち
具のソーストマトと野菜の赤いタルタルは、しゃきしゃき野菜がたっぷりのタルタルなので、玉ねぎいらずでおいしいエビチリを作ってみました。
1.
海老は皮をむき、背わたをとり背中に切れめを入れる。
2.
沸騰したお湯に小さじ1の酒を入れて1の海老をさっと茹でる。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、生姜とニンニクを中火で炒め、火が通ったら火を弱めて、キューピー具を加え軽く炒め砂糖も加える。
4.
そこへ、茹でて水気を切った海老を加えて炒め絡めて、ごま油を垂らせば完成!お好みでタバスコをふってもいいです。
5.
お好みで、サラダとえびせんを添えて…
6.
赤いタルタル賞ありがとうございました(^人^)
https://cookpad.com/recipe/1579244
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