長野県中信地区で名物の山賊焼きです☆
ガッツリ食べて下さい (*^_^*)
コツ、ポイント
鶏肉の切れ込みは重要です。(お店の物は食べにくい)
糖分が多いので火加減に注意して下さいね。
(*^_^*)b
このレシピの生い立ち
亡き父がよく作ってくれた物をアレンジしました。
1.
鶏胸肉をバナナ状に切れ込みを入れます。(火が通りやすくなり、食べやすくもなります)
2.
漬けタレに1時間程度漬け込みます。(ビニール袋に入れて空気を抜き、冷蔵庫へ)
4.
中温の油でじっくりと揚げて下さい。
(焦げやすいので火加減に注意)
場合によっては早めに取り出して、二度揚げして下さい。
5.
お皿に野菜の千切りを乗せて、鶏肉を乗せ、レモンを添えて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/1579995
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