文字サイズ:
小
中
大
印刷する
電子レンジで作る❀あさりの酒蒸し
by gogelhopf
ひとり分の酒のつまみを電子レンジで作ります♪ 仕上げにちぎったバジルの葉を添えてもgood!です。
コツ、ポイント
塩出しされたあさりも購入出来ますが、調理の1時間程前に再度塩出ししましょう。ジャリッと感がなく美味しいあさりが食べられます。アルコールに弱い方は予め鍋に酒を入れて火にかけ、アルコール分を飛ばしてからお使い下さいね。バジルの葉もお試しあれ!
材料
(1人分)
あさり
100g
酒
大さじ2
バター
10g
しょうゆ
少々
こしょう
少々
あさつき(小口切り)or バジルの葉
少々
このレシピの生い立ち
簡単、早い、美味しい!3拍子揃った”あさりの酒蒸し” ひとり分の酒のつまみに丁度良い量で寒くなると良く作ります。 残りは翌日のお味噌汁に!
1.
あさりは、塩水につけ砂出しをします。
2.
耐熱容器に、あさつき以外の材用を入れて、ふわっとラップをかけます。
3.
電子レンジで約3分ほど加熱します。貝の口が開いていない場合は上下を混ぜて、再びラップをして1~2分ほど加熱します。
4.
あさりの口が開いたらお皿に盛り付け、あさつきを散らします。(ちぎったバジルの葉もgoodです!)
https://cookpad.com/recipe/1580379
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.