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フライパン1つで豚とオクラのトマトパスタ
by エレクトリックケトル
カップラーメン位簡単!フライパン一つだけ♪湯きりもなし♪なのに本格的なトマトパスタが出来ちゃいます★
コツ、ポイント
工程2ではパスタ同士が引っ付かないように気をつけてください。 工程3での水分はフライパンにうっすらある感じ(写真くらい)多ければ少し火を強めてみてください。 4~6の工程は約4分でするとアルデンテに仕上がります☆
材料
(2人分)
パスタ(湯で時間9分の太さのタイプ)
140g(70×2)
水
400cc
塩
小さじ1/4
豚肉(コマ切れでOK)
60g
オクラ
4本
▲トマトピューレ
大さじ3
▲おろしにんにく(チューブタイプでOK)
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1
粉チーズ、ブラックペパー
少々
仕上げ用 塩
一つまみ(味を見て調節)
このレシピの生い立ち
トマトピューレを使った簡単パスタを作ってみました。
1.
オクラはよく洗いヘタを落とし斜め切り、豚肉は2cmくらいにカット。
2.
フライパンに水を入れ沸騰させる。そこに塩、パスタを加え全体が湯につかるようゆっくりなじませながら混ぜ、5分茹でる。
3.
5分たったら中火で豚肉を加えよく混ぜる。
4.
豚に火が通り色が変わったら▲を加えよく混ぜる。
5.
4にオクラを加え混ぜ炒めたら味をみて塩を加える。さっとオリーブオイルを回し入れ混ぜ合わせる。
6.
お皿に盛り付けブラックペパー、粉チーズをかけたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1580407
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