安い材料でできる家計にやさしい一品です。シバエビも丸ごと食べてカルシウムたっぷり!
コツ、ポイント
野菜は冷蔵庫にある残り物でお好みもの、なんでもOK!マヨネーズは少しでいい仕事してくれてカラッと揚がりますよ。分量がaboutでゴメンね。でも、その程度のノリで作れます。
このレシピの生い立ち
新鮮なシバエビが安かったので。
1.
シバエビを洗ってボウルに入れる。玉ねぎは薄切り、他の野菜も小さめに切ってボウルに一緒に入れる。
2.
その中にマヨネーズと薄力粉、水を加えて混ぜる。この時、コロモは具材をやっと覆う程度でいいです。
3.
②のタネを少しずつヘラに乗せ、熱したサラダオイルにすべらせるように入れる。バラけないように箸で数秒間おさえておく。
4.
形が固まったら途中で裏返し色よく揚げます。お好みで天つゆをつけて召しあがれ!
https://cookpad.com/recipe/1581996
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