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即席きゅうりの浅漬けにひと工夫で超絶品!
by tsurezure
ひとつ食材加えるだけで、味に深みが。おつまみにも。
コツ、ポイント
油揚げの水分はしっかり絞ってね。きゅうりからのうまみが染み込みます。
材料
(作りやすい量)
きゅうり
2本
油揚げ
1枚
昆布茶
小さじ2
鷹の爪(輪切り)
適量
このレシピの生い立ち
冷凍保存していた油揚げを入れたら、めちゃめちゃ美味い!!いつでも簡単にできる上にかさ増しにも。オススメ。
1.
油揚げは熱湯をかけて油抜き。私は切ってから水につけてレンジで1分チンしてます。
2.
適当に材料を切ります。私の場合…きゅうりは3㎜位の輪切り。油揚げは縦半分に切って、5㎜くらいの短冊切り。
3.
油揚げは水分をぎゅぎゅっと絞って、他の材料と一緒に全てビニール袋に。もみもみ。もみもみ。30秒~1分くらいで十分。
4.
お皿に盛って完成★ 出来てすぐに食べられます。勿論時間が経っても美味しいよ。
https://cookpad.com/recipe/1583082
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