簡単&経済的な『切り干し大根』にはいつも助けられてます♪
サラダ油+少量のごま油のブレンドでマイルド♪
コツ、ポイント
●蓋はしなくてもOK♪です。
●柔らかめがお好きな方は、「切り干し大根」を戻す時間を20分くらいにして下さい(※もどし過ぎると、栄養分が水に出てしまうそうなので注意して下さい♪)
このレシピの生い立ち
朝のおかずの一品に作りました♪
1.
●『切り干し大根』を水で戻す(10分)→絞ってザクザク切る
●『油揚げ』油抜き→細かく切る
●『人参』皮をむき細かく切る
2.
お鍋に【サラダ油】と【ごま油】を熱し、★を炒める(※油が全体に回るくらい…)
3.
☆を入れ、煮立ったら[中火]で約10分煮て完成です♪(※少し煮汁が残るくらい)
4.
残り物リメイク→『残り物切り干し大根の煮物で炒めご飯☆』レシピID1535660も良かったらお試し下さい♪
5.
H24.2.7〜話題入りしました。つくれぽ下さった皆様♡有難うございます♪
https://cookpad.com/recipe/1583096
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