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名古屋名物!台湾ラーメン風焼きそば
by tomozo444
ピリ辛の挽き肉と、シャキシャキのニラモヤシが食欲をそそります(*^^*)
コツ、ポイント
麺にタレをよく吸わせてから、一番最後に野菜を炒めてシャキシャキ感を残してください☆
材料
(2人分)
ひき肉(豚使用)
80g
ニラ
1/2束
もやし
1/2袋
*水
1/2カップ
*醤油
大さじ2
*オイスターソース
大さじ1
*豆板醤
小さじ1(お好みで)
*酒
大さじ2
*砂糖
大さじ1
*おろしにんにく
適量
*胡椒
少々
焼きそばの麺
2袋
このレシピの生い立ち
名古屋名物台湾ラーメンが大好きなので、焼きそばでも出来ないかと試してみました(^_^)v
1.
初めに*印を全部合わせてタレを用意しておきます。麺は袋を揉んで、ほぐしておく。
2.
ニラは食べやすい大きさにカット、もやしと一緒に洗い水気を切っておく。
3.
フライパンに油を入れ、ひき肉を炒めます。色が変わったら合わせたタレを投入します。
4.
ほぐした麺をいれ、麺にタレを吸わせます。最後にニラとモヤシを入れサッと炒めて完成☆
https://cookpad.com/recipe/1583329
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