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ヘルシー♪しいたけハンバーグ
by 木こり唄
乾しいたけと豆腐を使ったヘルシーハンバーグ!!
コツ、ポイント
椎茸が苦手な方には、ミキサーなどで椎茸をミンチにして混ぜてくださいね♪
材料
(4人分)
乾しいたけ
4枚
もめん豆腐
1丁
鶏ひき肉
100g
白ねぎ
1/2本
ちりめんじゃこ
大さじ6
卵
1個
パン粉
大さじ4
塩こしょう
少々
サラダ油
大さじ2
大根おろし・プチトマト
適量
このレシピの生い立ち
乾しいたけと豆腐を使ってヘルシーハンバーグを作ってみました。
1.
乾しいたけは冷蔵庫で水戻して薄切り、白ねぎはあらみじん切りにする。
2.
豆腐は耐熱容器に入れて電子レンジで4分加熱し、粗熱をとり水気を絞ってボウルに入れる。
3.
②に①、ちりめんじゃこ、鶏ひき肉、パン粉、卵を混ぜ、塩こしょうで調味する。
4.
4等分にして楕円にまとめ、サラダ油を馴染ませたフライパンで両面をフタをしながら焼く。付け合せを添えて盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/1583393
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