鮭はたんぱく質が豊富です。冬の野菜を加えると栄養バランスの良いあったかメニューに♪冬の根菜などをいれても良いですね。
コツ、ポイント
酒粕はちぎっておくとすぐに溶けます。味噌は最後に入れることで風味が出ます。
このレシピの生い立ち
鮭を使ったあったかメニューが食べたくて・・
2.
にんじん、大根は皮をむいて一口大に切ります。
4.
鍋にだし汁を入れ、にんじん、大根を煮ます。柔らかくなったらこんにゃく、鮭を加えます。
5.
④に酒粕を入れて煮溶かします。さらに醤油、味噌を加え混ぜ完成です。
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