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おうちビストロ!炊飯器で簡単えびピラフ♪
by 料理研究家鈴木沙織
炊飯器で簡単にレストランの味♪海老がたっぷりでおもてなしにもぴったりです☆
コツ、ポイント
海老は冷凍のまま使ったほうが風味が強く出る気がします。固めの炊き上がりにしたいときは、水を580cc程にしてみてください。
材料
(3合分)
米
3合
冷凍むき海老
200g
玉ねぎ
1/4個
人参
1/4本
ピーマン
1/2個
コーン
大さじ2
バター
20g
水
600cc
塩こしょう
適量
クレイジーソルト
適量
コンソメ
1個
このレシピの生い立ち
海老がたぁっぷり入ったピラフが食べたくて(>_<)
1.
米は洗っておく。野菜はみじん切りにする。
2.
バターを熱したフライパンで野菜を炒め、玉ねぎが透き通ったら、塩こしょうとクレイジーソルト、海老と米を加えて更に炒める
3.
【2】を炊飯器に移し、コンソメを溶かした水を入れて普通に炊いたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1586002
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