辛いけど、椎茸とにんにくとごま油で旨甘でごはんがすすむ、けどやっぱ辛い^^
コツ、ポイント
H23.10.8 1の手順を一部追加しました。
このレシピの生い立ち
青とうがらしが安かったので作ってみました。
1.
青とうがらしは輪切りに、椎茸は乾燥したまま、適当にちぎり、水につけて少し戻しておく。
2.
鍋に○をいれ煮立ったら、1を加える。少しクタッとなったらしょう油をくわえ煮詰める。
3.
味が足りなかったら薄口しょう油を足し、最後にごま油をいれたら出来あがり。
https://cookpad.com/recipe/1586801
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