文字サイズ:
小
中
大
印刷する
野菜とさつま揚げの味噌トッポギ。
by しあわせな食卓
野菜とさつま揚げをたっぷり使い、甘みを出した味噌味のトッポギです。
コツ、ポイント
甘みの出る野菜やさつま揚げを使用することで、全体の辛さを和らげることが出来ます。
材料
(4人分)
トッポギ
200g
○水
1カップ
○だし汁
1カップ
○にんにく
1片
○コチュジャン
大さじ2
○黒糖
小さじ2
○味噌
小さじ2
キャベツ
1/4個
玉ねぎ
1個
さつま揚げ(きんぴら)
4枚
このレシピの生い立ち
本場のトッポギは辛いので、誰でも食べやすい甘味の強いトッポギを作りました。
1.
トッポギは水で洗います。キャベツ、玉ねぎ、きんぴら揚げは一口大に、にんにくはみじん切りにします。
2.
フライパンに○の調味料を入れて沸騰させ、トッポギを加えてやわらかくなるまで煮ます。
3.
②にキャベツ、玉ねぎ、きんぴら揚げを加えてさらに煮て出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1587196
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.