コツ、ポイント
乾燥はるさめを切らずにそのまま。やわらかくなったら。キッチンはさみでチョキチョキ切る♪キョクさんのアイデアです。コレはGOOD♪
このレシピの生い立ち
10年も前かしら…料理教室でゲット。
1.
水でもどしたきくらげを細切り。にんじんを千切りにきる。きゅうりとハムを細切り。
2.
フライパンに固いままのはるさめをキッチンハサミで
二つに切っていれる。にんじんときくらげをのせる。
●の材料をあわせておく。
3.
●を加え、お湯1カップを加えてふたをして火にかける。沸騰したら火をとめる。5~8分そのままにしておく。
4.
はるさめに火が通り、荒熱が取れたらきゅうりとハムを加える。冷蔵庫で冷やす。
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