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★ホタテのクリームシチュー★
by ちび坊ママ
我が家の子は牛乳が苦手。でも、このシチューは大好きで一滴も残さずに飲み干します^^
コツ、ポイント
ベビーホタテなら切らないで、そのまま入れてください。今回は、大きめのホタテだったので一口サイズに切りました★弱火で、じっくり煮込むとトロトロになって美味しいです^^
材料
(4人分)
鶏モモ肉
1枚
玉葱
1個
人参
1/2本~1本
じゃが芋
2個
ホタテ(ベビーホタテなら6個くらい)
2個
牛乳
3カップ
小麦粉
大さじ4
固形コンソメ
2個
塩・コショウ(BPは多めに)
適量
バター
大さじ1
ローリエ
1枚
このレシピの生い立ち
牛乳が嫌いな子供もこのシチューは大好きで飲み干します♪
1.
鶏肉は一口大に切る。玉葱は薄切りに、人参&じゃが芋&ホタテは食べやすく切る。
2.
鍋に、バターを入れて鶏肉と玉葱を炒める。
3.
他の野菜も入れ油が回ったら小麦粉を入れ混ぜる。牛乳・コンソメ・ローリエも加え煮込んでいく。
4.
野菜が柔らかくなったら塩・コショウで味を調えて出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/1588642
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