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100均型で作る『ねりきり・クマちゃん』
by ぴぃちゃんプラス
クッキー抜き型で作る『キャラねりきり』ID:1589711に続いて和菓子用ではない型でねりきりを作っています。
コツ、ポイント
クッキー抜き型で作る『キャラねりきり』ID:1589711に比べると型が複雑ではないので作りやすいです。中餡もたっぷり入れられます。ただサイズが大きくなる(ミッフィー2個分)ので、切り分けて食べて下さいね。
材料
(1個分)
ねりきり
30g
中餡
20g
白・黒ねりきり
各適量
このレシピの生い立ち
100均で購入したクッキーやおにぎりに使う抜き型でねりきりを作りました。
1.
ねりきりは小豆漉し餡製、中餡は白漉し餡です。基本のねりきりは『薄切り餅でねりきり』ID:1354845をご覧下さい。
2.
ねりきりで中餡を包む。
3.
型に合わせて大体の形にし、
4.
閉じ目を上にして型に入れる。*今回の型はフタに顔がついていないので表になる方を下にした方が指跡も出ずに綺麗です。
5.
指先で型全体に生地を入れ込む。
6.
裏側からも確認する。
7.
フタをして上から押さえる。
8.
フタを押さえたまま型を上に引き抜き、フタを外す。
9.
表に返し、
10.
白・黒ねりきりで顔を作る。
11.
顔の造りを変えるとコアラになります。
12.
型の外枠とフタに隙間があるのでどうかなと思いましたが、ちゃんと作れました。
https://cookpad.com/recipe/1590442
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