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もやしとキムチのチヂミ
by fuminko☆
もやし、キムチ、チーズで簡単チヂミです! 混ぜて焼くだけ! お弁当、おかず、おつまみに♡ 2013/2/15話題入り❤
コツ、ポイント
初めにもやしをレンジ加熱しておくことで、すぐに焼きあがります。 チーズのコクとたっぷりキムチで調味料いらず!
材料
(小さめ4枚分)
もやし
1袋
白葱
1本
キムチ
100g
スマートチーズ
2個
白胡麻
大2
片栗粉
大3
卵
1個
ごま油
小1
このレシピの生い立ち
いつものチヂミにスマートチーズでまろやかなコクをプラスしてみました。
1.
もやしの袋をあけて、水をいれて2回ほど洗い流す。 袋のままレンジに入れて2分チンする。 触れるくらいまで冷ます。
2.
もやしが触れる熱さになったら、袋の上からぎゅっと両手で握って水分を捨てる。 ボウルにうつす。
3.
②に卵、細く切った白葱、キムチ、小さくちぎったスマートチーズを入れて混ぜ合わせる。
4.
片栗粉、白胡麻を混ぜ合わせて、ごま油小1くらいを熱したフライパンで両面焼く。 小さいフライパンで焼きました。
5.
もやしに火が通っているので焼き色がつけばOKです! すぐに作れるのでビール飲みながらでも間に合いますよ(笑)
6.
焼けるとチーズの香ばしい香りとごま油の香りがなんとも言えません♡ お好みでマヨネーズかけたり、コチュマヨつけてね♡
https://cookpad.com/recipe/1590488
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