塩&こしょうしてグリルしたサーモンに、レモンの効いたサッパリねぎソースが相性抜群!白いご飯にピッタリです♪
コツ、ポイント
めんつゆは濃縮タイプの昆布つゆを使用しました。レモンを絞ったら、サッと混ぜる程度で煮詰めないようにすること。
このレシピの生い立ち
サーモン好きな息子の為に考えました。
1.
オーブンは400°(200℃)に温めておく。天板にオーブンシートを敷いておく。ねぎは斜めに千切り。
2.
サーモンは両面に塩&こしょうをし、1の天板にのせる。オーブンで15分ほど焼く。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、ねぎを炒める。しんなりしてきたらめんつゆを加え、レモンをギュッと絞る。
4.
サーモンをお皿に盛り付け、3のソースをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/1590516
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