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ネバネバとろとろ
by komutatata
ビュッフェで食べたネバネバ料理を自己流で材料を考えて作りました。ヘルシーで繊維一杯のヘルシーな1品です
コツ、ポイント
かなり大量に出来ます。
材料
(4~5人分)
山芋
15cmくらい
モロヘイヤ
一袋
生もずく
170g
☆わさび(チューブ使用)
大さじ2ほ
☆3倍濃縮麺つゆ:水
大さじ4:大さじ3
☆醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
ネバネバとろとろは体に良いそうですね。ちょっぴり健康を意識して作りました。
1.
☆の調味料を混ぜ合わせておきます
2.
モロヘイヤは茹でて水に晒し 葉の部分だけ粘りが出るまで包丁で叩いて使用します
3.
皮をむいた山芋をスライスしたら包丁で叩きます(自然に粘りが出ます)
4.
大き目のボウルに「2」「3」ともずくを入れ 「1」を加え調味料が全体に回るようにかき混ぜたら完成です
5.
ぽっぽぺぺ ちゃん 摩り下ろさずそのままでれぽして下さいました。シャキシャキネバネバ美味しそ~
https://cookpad.com/recipe/1590818
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