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豆乳が安いときについつい買ってしまう。スープやプリンにすることが多いので、パスタにしてみました。生クリームで作るときと違うのは仕上がりがサラサラしてしまうこと。少しとろみや濃厚さが欲しかったのでスマートチーズでコク&重さを出してみました。