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炊飯器で簡単ベーコンチーズパン
by ~☆~さくら~☆~
炊飯器だけで発酵から焼きまでOK♪フワフワなパンを簡単に作ってみませんか❤
コツ、ポイント
台やボールに生地がくっついてしまう時は、打ち粉をしてくださいね。よく捏ねるのと十分な発酵が出来ればフンワリパン間違いなしです♪
材料
強力粉
200g
砂糖
小さじ2
塩
小さじ1/2
バター(マーガリン)
20g
ドライイースト
小さじ1
ぬるま湯(35℃)
130㏄
☆ベーコン
2~3枚
☆チーズ
適量
☆玉ねぎ
1/4個
打ち粉
適量
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーもオーブンもないけど 簡単にパン作りがしたくて考えました。
1.
ボウルに強力粉を入れ中央を窪ませ そこにイーストと砂糖を入れる
2.
ぬるま湯を1/3くらい中央に注ぎイーストと砂糖を溶かす。溶けたら残りの ぬるま湯と塩を入れ周りの粉を崩すように混ぜる
3.
生地がひとまとまりになったら 室温に戻しておいたバターを生地に加えなじませ 生地が滑らかになるまで よく捏ねます。
4.
滑らかな生地になったら 生地を両手で上から下に丸め込むようにし 閉じ口をしたにして炊飯釜に入れます。
5.
これから1次発酵をしていきます。炊飯器のふたをし保温10分。そのままスイッチを切って15分放置しておきます。
6.
15分たつと2倍の大きさになってるので 粉をつけた指を入れて抜き 穴がふさがらなければ1次発酵終了です。
7.
生地を取り出し軽く押してガス抜きし丸め直したら ラップをかけ10分休ませます。
8.
10分休めたら生地を伸ばし ☆の具をのせてのり巻き見たいに巻いていきます。閉じ口は、よーくくっつけましょう。
9.
のり巻きみたいに丸めた生地を8等分にカットし炊飯釜にならべます。
10.
これから2次発酵していきますよ。炊飯器のふたをし保温10分、スイッチを切ってそのまま10分放置しておきます。
11.
2次発酵が終わるとこんなに膨れます。もし膨らみがイマイチだったら もう5分ふたを閉めおいておきましょう。
12.
。2次発酵が終わったら焼きに入ります。炊飯ボタンを押すだけ。炊飯が終了したら焼き上がりです。
13.
お釜から出して冷ましましょう。
14.
炊飯器だけで 発酵から焼きまでやったのにこんなに フワフワなパンが出来上がりました。
15.
※追記 炊飯が終わっても生焼けの様でしたら 早炊きでもう一回炊いてみてくださいね!!炊飯器によって火力が違うようです。
https://cookpad.com/recipe/1592990
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