ハロウィンのパンプキンをイメージした和菓子の水ようかんです☆
コツ、ポイント
かぼちゃの甘さや水分の量はそれぞれ違いがあるので、お好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
もうすぐハロウィンなので考えました。
1.
かぼちゃは蒸し器やオーブンで加熱し柔らかくします。
2.
〈1〉をほぐし砂糖と一緒にフードプロセッサーにかけ、なめらかにします(裏ごしでも可)。
3.
鍋に★を入れ、1分間沸騰させ、そこに〈2〉を入れなめらかになるまで混ぜます。
4.
熱いうちにプリンカップまたはお好みの型に流し、あら熱を取ってから冷蔵庫で冷やします。
5.
かたまったら型から出し、三角に切った皮で顔を付けます。
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