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フライパンひとつで☆とろとろエビグラタン
by mkmchy
マカロニも一緒に茹でるので、野菜をカットしてしまえば下準備がフライパンひとつで出来ます。 簡単!クリーミーです♪
コツ、ポイント
入れるマカロニ、パスタの茹で時間によって、煮込む時間を調節してください。茹で時間表示の時間より1~2分短めでいいです。 エビを鶏肉、ベーコン、ウインナーなどに変えてもおいしいです。お好みの野菜を入れても!
材料
(2~3人分)
むきえび
100g
たまねぎ
2分の1個
バター
30g
●マカロニ(今回はフジッリ)
カップ1杯(80~100g)
●牛乳
3カップ(600cc)
●コンソメ
小さじ1杯強
●塩
小さじ2分の1杯
☆薄力粉
大さじ2杯
☆水
大さじ2杯
塩、こしょう
少々
粉チーズなどお好みのチーズ
適量
このレシピの生い立ち
下準備が余分な鍋いらず、フライパンひとつで簡単グラタン
1.
たまねぎを細切りに。 鍋を中火でバター10g入れ、エビの色が変わるまで焼く。 一旦取り出す。
2.
エビを焼いたフライパンでそのままたまねぎを炒める。 透き通ってきたら、●を入れ弱火で5分ほど煮込む。
3.
☆を混ぜ、その中に煮込んだソースを少し入れ混ぜる。☆を鍋に入れ、混ぜてとろみをつける。 エビ、バターを入れ混ぜる。
4.
塩、こしょうで味を調節。耐熱容器に移し、お好みのチーズをかけトースターで焦げ目がつくまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/1595539
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