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春巻の皮でりんごスティック
by ボナタン
面倒臭がりの私が簡単美味しく作れました。三歳の息子もバリバリ食べてくれました。
コツ、ポイント
リンゴが薄いほどトロトロになります。食感を残したい時は厚めに切ります。また最後に焼く時に油が多いと食べ応えが出てきます。あっさり食べたい時は少なめに焼くのがお勧めです。お好みでシナモンシュガーや生クリームなどをトッピングすると美味しいです
材料
りんご
1個
バター
10グラム
砂糖
大匙4
レモン汁
小匙2
小さめ春巻の皮
10枚
*片栗粉
大匙1
*水
大匙1
このレシピの生い立ち
どこかで見たレシピを適当に作ったら美味しかった為、メモとして
1.
りんごを8等分にくし切りし、薄く銀杏切りする
2.
【1】を厚手の鍋にいれ、更にバター、砂糖、レモン汁を入れる
3.
中火にかけバターと砂糖が溶けたら軽く混ぜ合わせ弱火にする
4.
水分がなくなるまで、たまに掻き混ぜながら、ひたすら弱火でジーッと待つ
5.
水分がなくなった【4】を10等分して、春巻の皮でクルクル巻く。 両端は焼く時にはみださないように空けておく。
6.
フライパンに薄く油を引きこんがり焼く
https://cookpad.com/recipe/1596234
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