無性に食べたくなる、大好きな母の味。ニラは是非ものです!
コツ、ポイント
豚肉は小間切れでも。写真にはあまり写っていませんが、ニラはたっぷりの方が美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていた、大好きな母の味です。
1.
○を合わせ、豚肉を10分ほど漬ける。ニラは3〜4cm長さに、にんじんは千切りにする。
2.
フライパンにサラダ油をしき、豚肉を軽く焼き目が付くまで焼く。
3.
焼けた豚肉の上にニラとにんじんをまんべんなく広げ、上から豚肉の漬け汁をかけ、一煮立ちさせる。
4.
溶いた卵を回し入れて大きく混ぜ、卵に火が通ったら出来上がり!
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