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鶏挽肉とアスパラのミルクリゾット
by きゃんさま
粗く炒めた鶏挽肉のクリーミーなリゾットです♪炊いてあるご飯で作るので簡単です♪
コツ、ポイント
鶏挽肉はきちんと火を通してくださいね。
材料
(たっぷり2人分)
アスパラガス
2本
鶏挽肉
100g
バター
10g
牛乳
200cc
水
100cc
コンソメ
小さじ1
炊いてあるご飯
200g(お茶碗軽く2杯)
塩
少々
胡椒
少々
パルメザンチーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
時間がないときや、ちょっと楽したい時に作っているリゾットです♪
1.
アスパラの根元を切り落とし、半分より下の表面を薄く削ぐ。3~4mm幅に斜めに切る。
2.
鍋にバターを熱し、鶏挽肉、アスパラを炒め火を通す。 挽肉は粗い方がお勧めです。
3.
牛乳、水、コンソメを入れひと煮立ちしたらご飯を入れる。 全体が温まったら塩胡椒で味を整える。
4.
器に盛り付け、パルメザンチーズを振り出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1596601
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