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山芋のバターしょうゆ焼き
by さわのちゃん
焼いた山芋はホクホクの食感。バターしょうゆ味がとても合います。
材料
(2人分)
山芋
1/2本
バター
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
(あれば)かつおぶし
少々
(あれば)細ねぎ
少々
このレシピの生い立ち
そのまま食べる山芋の短冊・・・以外にアレンジできないかなと思って。
1.
山芋の皮をむき、5ミリ幅より少し厚め(8ミリくらい)の半月切りにする。
2.
熱したフライパンにバターを入れ、バターが溶けたら山芋を入れ、弱めの中火で両面に少し焦げ目がつくぐらいまで焼く。
3.
フライパンの空いているスペースにしょうゆを入れ、山芋とあわせて全体にからめる。香ばしい香りがしたら火を止める。
4.
彩りに、かつおぶしと細ねぎを散らしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1596821
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