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さつまいもとゴマと胡桃たっぷり食パン
by saikoi
薩摩芋&胡麻たっぷりのパンを作りたくて♪
コツ、ポイント
全粒粉と強力粉の割合は1:1にしましたが、万人受けするのは、1:4位です。お好みで調整してください。今回は各粉類と約同量の薩摩芋を入れており、ヘルシーです。はちみつは砂糖10gに置き換え可能です!具はお好みでアレンジ可能です!
材料
強力粉
125g
全粒粉
125g
塩
3g
はちみつ
20g
バター
10g
水
180cc
ドライイースト
3g
さつまいも
150g
黒ごま
大さじ2
胡桃
40g
このレシピの生い立ち
市販のさつまいも入食パン、ゴマ食パンに満足できなくて、具沢山で焼いてみました♪
1.
さつまいもはチンして(加熱して)皮をむき、1cm四方位の角切りにする。 くるみは適当な大きさに砕く。
2.
材料をすべていれ、ホームベーカリーのスィチをON! (胡桃は後入れの機能を使いました。)
https://cookpad.com/recipe/1597186
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