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岩手・南部の郷土料理「ほろほろ」は、うこぎと鬼ぐるみ、味噌漬け大根を細かく刻んで作ります。うこぎの代わりに三つ葉を、味噌漬け大根の代わりに 糠漬け大根を使って普通のクルミで作りました。温かいごはんにかけたり、おにぎりにするとおいしいです。