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麺つゆで簡単!野菜の揚げ浸し
by りぃあぁ☆ママ
茄子、ピーマン、パプリカ、ズッキーニ、ししとうetc... お好きなお野菜をどうぞ…
コツ、ポイント
油が気になる人は揚げたて野菜にさっと熱湯をかけてください
材料
(わが家は一度にたくさん作ります)
茄子
適量
かぼちゃ
適量
ピーマン、パプリカ
適量
ししとう
適量
☆麺つゆ(3倍濃縮)
適量
☆水
麺つゆの倍量くらい
★大根おろし
適量
このレシピの生い立ち
揚げ浸しを麺つゆで味付けてみたら、美味しくて簡単! はまりました!!
1.
野菜を素揚げする
2.
大きめのタッパーに野菜を入れる かぼちゃは色移りするのでわが家は別にしています
3.
☆麺つゆ、水を入れる ヤマサの昆布つゆ。 でもそのときの安いのもよく使います
4.
冷めれば冷蔵庫へ 2時間以上は漬けてください
5.
器に盛り、★大根おろしをのせて完成です 2、3日経つと味がしゅんで更に美味しい!
https://cookpad.com/recipe/1598542
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