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かた焼きそば風ちゃんぽん
by ミリラム
麺はパリッと、スープはとろ~り、ちゃんぽんスープであんかけ焼きそばを作りました♬
コツ、ポイント
魚介類やきのこ類が苦手な子供のために冷蔵庫にある野菜とベーコンで作りました。残った粉末スープは他の料理の際に調味料として重宝します。
材料
(1人分)
サッポロ一番ちゃんぽん
1袋
好きな野菜(人参 もやし ピーマンなど)
適量
ベーコンまたは豚肉スライス
1~2枚
片栗粉
大匙1
お湯
180cc
サラダ油
大匙2
お好みで コショウ 青のり
適量
このレシピの生い立ち
サッポロ一番ちゃんぽんをクックモニターでいただいたのでかた焼きそば風にしてみました。
1.
野菜、肉類は食べやすい大きさに切り大匙1のサラダ油で炒める
2.
粉末スープの半分をを180ccのお湯で溶き1に入れ沸騰したら大匙1の水(分量外)で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける
3.
お湯(分量外)を沸かし麺を3分間茹でザルにあげお湯を切る
4.
フライパンを熱して大匙1のサラダ油を入れ3を炒める。この時かき回さず片面に焼き色がつくまで麺を押しつけるように焼く
5.
4が程良く焼けたら裏返して反対側も同じように焼いてお皿に盛りつける
6.
3の味見をして薄ければ粉末スープを足して味を調え盛り付けた5にかけ最後に調味油をふりかけお好みでコショウや青のりをプラス
https://cookpad.com/recipe/1599877
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