ごぼうの食感がイイです!子供のおかずに!卵黄添えて・・・大人のお酒のおつまみに!!上に乗っけて丼に!次の日のお弁当にも♪
コツ、ポイント
ごぼうの量ですがお好みで・・・1本だと多いなと思ったら半分でも十分食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
つくねが食べたかったので^^
1.
ごぼう、長ネギを粗みじん切りにする。ごぼうは少々酢水にさらし少し置いたら十分に水気を切っておく。しょうがはおろす。
2.
①、鶏ひき肉、パン粉、味噌をボウルにいれ混ぜ合わせる。
3.
混ぜ合わせたら好みの大きさに丸め、油をひいたフライパンで両面しっかり焼く。
4.
中まで火が通ったら●の調味料を入れ、焦がさないようにまめにひっくり返しながら煮詰める。
5.
適度にとろみがついたらつくねにタレを絡ませて出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/1602127
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