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ハワイ・カフクのガーリックシュリンプ
by NLPカメラマン
エビ好きの方、お勧めです。 ガーリックだけじゃなくて ケイジャン味もお勧めです。
コツ、ポイント
余り炒め過ぎない様にするのが唯一のポイントですね。
材料
(2人前)
バナメイ海老
500g
マコーミック・ミンストガーリック
大匙3
バター(マーガリンでも可)
大匙4
オリーブオイル(サラダ油でも可)
適量
■
※ケイジャン味用
マコーミック・ケイジャンシーズニング
大匙2
このレシピの生い立ち
ハワイで食べたガーリックシュリンプの味を再現したくて作りました ハワイじゃB級グルメ扱いですが、とても美味しいシーフードです。
1.
エビは殻のまま背中から切れ目を入れます、その時に気になる方は背腸をとりましょう。
2.
エビをオリーブオイルで炒めます、色が変わってきたらバターを入れ、ガーリックも入れます。(ガーリックを焦がさない様に)
3.
バターで炒めたエビを取り分け、ケイジャンシーズニングを入れて炒めるとまた違った味が楽しめます。
https://cookpad.com/recipe/1604005
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