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ご飯にあうよ☆自家製ホワイトシチュー
by 陽チン
短時間ですぐできるホワイトシチューです。シンプルだけどほっとする優しい味。長時間、煮込まなくても簡単で美味しいです。
コツ、ポイント
具は火が通りやすいように薄スライスか、みじん切りなどで。 鶏肉のようにだしが出るグザイであれば★は入れなくてもおいしいのですが、私は入れたほうが好きなので仕上げの味を見てお好みで。ご飯にかけるなら断然米粉がオススメです♪
材料
●バター
20g
●玉ねぎ
半分
●ソーセージかベーコン
4枚又は4本
☆米粉(小麦でも可能)
大匙2
水
100cc
牛乳
200cc
コンソメ
大匙1
★ウェイパー
小さじ1
このレシピの生い立ち
家にあった材料でヘルシーなさっぱり、ご飯にあうシチューを作ってみました。
1.
●を弱~中火で焦がさないようにいためる
2.
透明感がでたら☆をいれて焦がさないように混ぜて水を入れ小麦粉を溶かす
3.
グザイに火が通ったら残りの★以外の材料を入れて、しっかり混ぜてとろみがつくまでコトコトに混む(弱火でこがさないように)
4.
最後に★をいれて味の調節。少量のウェイパーでもコクがでて味がしまります
https://cookpad.com/recipe/1604212
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