これならカブの葉も一緒に使い切ってしまえます。ポン酢でさっぱり♪
コツ、ポイント
使うポン酢によって違った味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
カブの葉も一緒に使いきってしまいたくて…
1.
カブは葉を落として皮を剥く。
鍋に湯を沸かして50秒ゆがき、皿に移しラップをしてレンジ(600w)で1分10秒加熱する。
2.
カブの葉は粗みじん、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、色が変わったらカブの葉を加えて蓋をする。
そのまましばらくおいて蒸し焼きにする。
4.
カブの葉がしんなりしたら蓋を外して1のカブを入れ、ポン酢を回しかけて大きく混ぜる。
全体に味がなじんだら出来上がり。
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