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シラスだしでレタスのスープ*柚子胡椒風味
by gomagomama
しらすの出汁が出て柚子胡椒の効いたあっさりスープ☆ピリリと刺激のある大人のスープです^^
コツ、ポイント
しらすは塩抜きせずにそのまま使って下さい。
材料
(2人分)
レタス
1枚
A しらす
30g
水
500cc
酒
大さじ1
昆布茶(顆粒)
小さじ1
薄口醤油
小さじ2
柚子胡椒
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
息子がまだ小さい頃パパッとできるけど美味しいスープを色々考えていてできたうちの一つです。
1.
レタスは食べやすい大きさに切る。
2.
鍋に1とAを入れて強火にかけ、沸騰後中火で1分煮て薄口しょうゆと柚子胡椒を加えて味を調える。
https://cookpad.com/recipe/1606367
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