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ハロウィンにも☆土鍋で簡単かぼちゃプリン
by 面倒くさがり研究家
小さなシリコン型なら、加熱は5分。カボチャは切って入れるだけです♪ブルーベリーとクランベリーをのせ、顔を描いてみました。
コツ、ポイント
鍋やプリン型、入れるお湯の温度で蒸らし時間は変わります。 小さなシリコン型なら、土鍋にかなり熱いお湯を入れ、ふつふつしたら一番弱火にして約5分、火を止め土鍋の保温性を活かしそのまま15分ほど置くだけです。 秋冬はホットプリンでも♪
材料
(シリコン型約5個分)
卵
1個
牛乳または豆乳
150cc
砂糖
大さじ1(ひかえめ)
かぼちゃ
適量
ドライブルーベリー・クランベリー
適量
(プリン用カラメルタブレット)
(好みで。型に各1個)
このレシピの生い立ち
かぼちゃプリンを裏ごしなし、冷蔵庫にあるもので作りたくて。 よく作る蒸しプリンに、小さく切ったかぼちゃをそのまま入れました。扱いも楽でカラフルなシリコン型で♪
1.
小鍋に卵と砂糖を入れ、泡立て器で泡 を立てないように混ぜる。 牛乳も加え、同様によく混ぜる。
2.
土鍋にシリコン型を並べて入れる。 かぼちゃの皮をむき1cm弱くらいに切って、シリコン型の底が隠れるくらい入れる。
3.
1、のプリン液を茶漉しで漉しながら、土鍋の中のシリコン型に流し入れる。
4.
土鍋にシリコン型の半分くらいの高さまでお湯を入れる。 ※プリン液にお湯が入らないよう、そっと注いで。
5.
ふたをしてふつふつしてきたら、すが入らないように弱火にして5~10分弱蒸す。
6.
プリンにはカラメル!なら、カラメルのタブレットが便利。 最初に型に1個ずつ入れておくだけ。
7.
甘味を加えず、塩を少し入れて、「カボチャ茶碗蒸し」にしても。 小さなお子さんや、風邪や食欲のない時にいいですよ♪
https://cookpad.com/recipe/1607234
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