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マグロスタミナ
by front242
あまったマグロの血合いをおいしく食べるダス
コツ、ポイント
血合いの多い魚の処理に困ったらこれ つけ込みに使う薬味は、何でも良かったりする。ネギの青いとことか。
材料
(4人分)
マグロの血合い
500g
醤油
30~50cc
みりん
10~20cc
酒
30~50cc
長ネギ
適宜
にんにく(すりおろし)
適宜
このレシピの生い立ち
寿司屋さんの賄い?
1.
切って混ぜる スティック状に切ると良し
2.
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3.
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https://cookpad.com/recipe/1607889
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