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ビックリふくらむビニール袋フォカッチャ
by ミ~ちん
ビニール袋に材料をポイポイ^^ 5分揉んで1時間置いて好きな形にして焼くだけ。 思ったよりも膨らんで自分でもビックリ!
コツ、ポイント
オーブンによって焼き加減が変わってくるので温度の調整してください。
材料
強力粉
130g
薄力粉
120g
ぬるま湯
150cc
オリーブオイル
大さじ 2
ドライイースト
小さじ 1
砂糖
小さじ 3
塩
小さじ 半分
このレシピの生い立ち
フォカッチャを買いたいと言った息子に作ってあげるからって言ってしまったのでやってみました^^
1.
ぬるま湯とオリーブオイル以外の材料をビニール袋に入れて材料が出ないように先をつまんで振って混ぜる。
2.
1にぬるま湯とオリーブオイルを入れて更に混ぜて材料が混ざりこむように5分位揉む。
3.
混ざったらビニール袋の先を軽くしばり1時間置く。
4.
このように発酵して脹らんだら
5.
ギュッと空気を抜きながらつぶす。
6.
ビニール袋を破いて打ち粉に強力粉を使って成形する。
7.
成形できたら250度のオーブン余熱無して約25分焼く。(オーブンによって違いがあるので様子を見ながら)
8.
今回はチューダーチーズとパセリとパルメザンチーズをトッピングしましたが、お好みで色々試してみてください^^
9.
ビックリするほど膨れたフォカッチャの出来上がり!
10.
☆アレンジ☆ 向かって左、ツナオニオン。右はチーズ。
11.
☆アレンジ☆ ホウレン草とベーコンを混ぜて。
https://cookpad.com/recipe/1608874
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