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べちゃつかないトロトロ卵のオムライス
by はるかぴーや
あらかじめバターをご飯に混ぜておくから、べちゃx2しない♪ 具材に味を染み込ませるからしっかり味ついてます(^-^)✿
コツ、ポイント
・バターとご飯はよく混ぜること。 ・水をよく飛ばすこと。味がよく染み込みます。 卵の量が少ないと感じそうな人は2個使って作っても◎♪
材料
(1人分)
■
チキンライス
aご飯
お茶碗1杯
バター
5gぐらい
b玉ねぎ
1/4個
ミックスベジタブル
30g
ベーコン
1枚
バター
5g
塩・胡椒
適量
●水
50cc
●ケチャップ
大2
●濃口醤油
小1/2
●コンソメ
1/2個(2g)
■
ふわふわ卵
卵
1個
牛乳
大1
マヨネーズ
大1/2
このレシピの生い立ち
いろんな人のレシピを試して試して、自分好みの味がわかったので。
1.
《チキンライス》 aのバターを溶かし、ご飯と 混ぜておく。
2.
玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1cm幅にきっておく。
3.
bをバターで炒め、塩・胡椒を振る。 玉ねぎが透明になってきたら、●の調味料を入れる。
4.
水分をしっかり飛ばしたら、aを加えて切るようにして混ぜる。
5.
できたチキンライスはお皿に移しておく。
6.
《ふわふわ卵》 卵、牛乳、マヨネーズを混ぜ合わせる。
7.
多めの油を引き、フライパンが熱々になったら卵をいっきに入れる。
8.
お箸でぐるぐると混ぜで半熟状態になったら火を止めて、お皿に滑らせながらのせる。
9.
2012年6月3日話題入りしました(*^^*) 作ってくれた皆様に感謝です❤
https://cookpad.com/recipe/1608970
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