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混ぜて焼くだけアップルプディング
by mp_ksuzuki
簡単な材料でアップルプディングが作れます。リンゴはお好みの品種で。
コツ、ポイント
生地を流し込むとき、「じゅっ!」と音がするぐらい耐熱皿が熱いのがベスト。リンゴを焼く時間と生地を休ませる時間を合わせて、手順4は素早く作業します。アイスクリームを添えるとさらに美味しくなります。
材料
(4〜5人分・22cmの耐熱皿)
リンゴ
1個
バター
適量
■
生地
小麦粉
70g
牛乳
200cc
卵
1個
砂糖(グラニュー糖)
大さじ1
塩
少々
シナモンパウダー
適量
■
仕上げ
砂糖(グラニュー糖)
大さじ1
シナモンパウダー
適量
このレシピの生い立ち
海外のレシピをアレンジして、冬に薪ストーブのオーブンで作っています。いつも作れるように普通のオーブン用のレシピに直してみました。
1.
リンゴの皮をむいて一口大に切り、バターを塗った耐熱皿に並べます。220度(余熱あり)のオーブンで10分ほど焼きます。
2.
ボールに小麦粉、砂糖大さじ1、塩、卵を入れます。小麦粉がだまにならないように、牛乳を少しずつ入れて混ぜていきます。
3.
シナモンパウダーまたはシナモンシュガーを混ぜて、10分ほど寝かせます。
4.
リンゴが焼けたら、オーブンから出して生地を流し込みます。砂糖大さじ1をまんべんなくふりかけ、シナモンパウダーをふります。
5.
220度のオーブンで30分ほど焼いたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1609056
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