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イングリッシュマフィンでフルパンケーキ
by スイートキャロット
イングリッシュマフィンを使ったシナモンの香り漂うフルーツパンケーキです♪ ほろにがフルーティなカラメルソースでどうぞ!!
コツ、ポイント
イングリッシュマフィンを焼くときは、バターが全体にいきわたるように、ひっくり返しながら中火で焼いてください
材料
(2個分)
Pascoのイングリッシュマフィン
2個
国分の缶詰の洋ナシ
適量
国分の缶詰の黄桃
適量
★シナモン
小さじ1
★細目グラニュー糖(グラニュー糖)
大さじ2
バター
15g×2
■
(カラメルソース)
洋ナシ缶のシロップ
80ml
水(のばす用)
大さじ2
このレシピの生い立ち
イングリッシュマフィンをパンケーキ風に食べたいと思って考案したレシピです♪
1.
★の材料を混ぜてシナモンシュガーを作る。
2.
缶詰の洋ナシ、黄桃は水分をきって、縦にスライスしておく。
3.
イングリッシュマフィンを縦に半分に切っておく。
4.
次にカラメルソースを作る。洋ナシ缶のシロップを鍋に入れ火にかけ、焦げ目がついたら水を入れてのばす。
5.
出来たカラメルソースは、とろみのあるほろにがフルーティなソース♪
6.
フライパンに1個につき15gのバターを溶かし、両面にバターがいきわたるようにを焼く(焼き色がつけばOK)
7.
焼き色がついたらあったかいうちにシナモンシュガーを両面にまぶす。
8.
⑦を2枚重ねて、洋ナシ・黄桃を適量並べ、お好みでフルーツの上にシナモンをかける。さらにカラメルソースをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1610727
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