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低カロリー卵ともやしのあんかけチャーハン
by 山本リコピン
簡単で低カロリー!ダイエット中や夜食にも♪たったの190kcalです。(ごはんはマンナンヒカリを使用しています。)
コツ、ポイント
溶き卵は、片栗粉でとろみをつけてから入れるとふわりと仕上がります。お好みでオイスターソースやお酢を入れても♪
材料
(2人分)
ごはん
1膳
玉ねぎ
中1個
もやし
1袋
中華だし
300ml
塩・コショウ
少々
卵
1個
サラダ油
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1
小ネギ
少々
このレシピの生い立ち
ダイエット中の主人の為に、低カロリーでお腹にたまるものをと思い作りました。
1.
みじん切りにした玉ねぎとご飯をサラダ油で炒める。
2.
中華だしが沸騰したら、もやしを入れしんなりしてきたら、片栗粉を水で溶きとろみをつける。
3.
②に溶いた卵を入れ、さっと混ぜ合わせ、塩・コショウで味をととのえる。
4.
①を皿に盛り、③をかけ、小葱を飾ったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1611148
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